диета от холестерина

После ночной смены, перед сном, прием пищи не должен быть обильным. После сна — обед, а перед уходом — сытный ужин (40—45% калорийности), на работе ночью в перерыве небольшой прием пищи (20—25% калорийности), обязательно со стаканом горячего сладкого чая, конфет или какао. Отказываться от приема пищи в ночную смену не следует, но нельзя и переедать.

В процессе жизнедеятельности организма в нем происходит, с одной стороны, разрушение (диссимиляция) веществ, входящих в состав тканей и клеток, с другой — постоянное обновление, воссоздание и перестройка ранее разрушенных веществ за счет питательных веществ, поступающих с пищей (ассимиляция).