беременость диета

Чем же тогда, по его мнению, следует питаться? Яйцами (5-8 штук в день!), мясом, салом, субпродуктами и молоком (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть не просто жирным, а очень жирным! Если молоко - то обязательно с добавлением сливок; если сметана - то очень густая.

Жиры различаются по содержанию в них насыщенных и ненасыщенных жирных кислот; первые из них биологически менее ценны, чем вторые. Ненасыщенные жирные кислоты большей частью являются незаменимыми, потому что они в организме человека не образуются и вводятся в организм с пищей, в основном в составе жиров. Основной жирной ненасыщенной кислотой, содержащейся в растительных и животных продуктах, является олеиновая кислота. Она содержится в 100 граммах оливкового масла в количестве 65 граммов, арахисового 43 г, в подсолнечном и кукурузном 24 грамма, в хлопковом — 19 граммов. Олеиновая кислота входит и в состав животных жиров, например, в свином сале ее 43 грамма, в говяжьем и бараньем — 37 г, в сливочном 23 г, но она там находится в сочетании с насыщенными жирными кислотами.