мясная диета

Эти два процесса, из которых складывается обмен веществ, тесно связаны между собой, находятся во взаимозависимости и состоянии подвижного равновесия, в результате чего клетки и ткани сохраняют свой относительно постоянный состав.

Много жира в колбасных изделиях. Например, вареная колбаса содержит почти в два раза больше жира, чем нежирная отварная говядина (28,4 и 15,6 г в 100 граммах); куриное мясо без кожи содержит в два-три раза меньше жира, чем жирная свинина, говядина, баранина. Полстакана жирного 18% творога содержат больше жира, чем постный стограммовый кусок говядины, свинины, курицы и тем более рыбы.